Мясопереработка — итоги главного совещания 2017 года в России.

Мясопереработчики России — итоги главного совещания года. В рамках крупнейшей отраслевой выставки Агропродмаш-2017 прошло IV Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий. Собрание было организованно НП СРО «Национальный Союз Мясопереработчиков»….

Подробнее...

Эффективность по расчету: оборудование и технологический трансфер

Рынок оборудования для мясопереработки – неисчерпаемая тема для беседы.  Мы решили задать несколько вопросов эксперту – Татьяне Александровне Грамлих, генеральному директору проектно-конструкторского бюро «БЕГАРАТ». Татьяна Александровна! Начну с нелицеприятного вопроса….

Подробнее...

Фермерские продукты из мяса: реально и выгодно

Вот и прошел День фермера 16-й Международной выставки «Мясная и молочная индустрия 2017 г.». В его рамках с успехом прошел Мясной форум «Фермерские продукты из мяса: реально и выгодно». Конференция,…

Подробнее...

Разделяй и зарабатывай: производители мяса идут в переработку за дополнительной маржой

Производство мяса птицы и свинины в последнее десятилетие развивалось ускоренными темпами. Оба рынка близки к насыщению. Инвесторы научились выпускать сырье, но его переработку освоили далеко не все. Если в птицеводстве…

Подробнее...

Мясной форум: «Фермерские продукты из мяса — реально и выгодно»

«Накормим страну фермерским мясом!» — девиз Мясного Форума «Фермерские продукты из мяса: реально и выгодно», который прошел в рамках Дня Фермера выставки «Мясная и молочная индустрия» 1 марта 2017 г….

Подробнее...

Кооперация как стиль жизни: опыт Германии

Программа «Идея и практика двместных интересов посредством объединения в кооперативы (товарищества)» была занесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО 30 ноября 2016 года. Германия предстала в вышеупомянутом списке впервые. То,…

Подробнее...

Условно российское мясо — импортозависимость

Доля зарубежных компонентов в производстве свинины остается высокой. Россия практически не зависит от импорта свинины, но ее производители закупают за рубежом до 100% некоторых компонентов. В среднем на их долю приходится…

Подробнее...